Tatlandırıcı Stevia'nın İnsan Bağırsak Mikrobiyotası Üzerindeki Etkilerinin Daha Fazla Araştırılması
1. Giriş
Bağırsak mikrobiyotası uzun zamandır konakçı sağlığının düzenlenmesine katkıda bulunan temel unsurlardan biri olarak kabul edilmektedir. Bağırsak mikrobiyotasının bileşimindeki veya kalitesindeki herhangi bir değişiklik konakçı için fizyolojik sonuçlar doğurabilir.tatlandırıcı stevia (steviosid olarak da bilinir)nın sağlıklı popülasyonun bağırsak mikrobiyomu üzerindeki etkisini belirlemek için, günde iki kez beş damla stevia tatlandırıcısı ile veya onsuz tüketen sağlıklı katılımcılardan dışkı örnekleri toplanır. 16S rRNA dizileme yöntemi analizlerinin ardından, stevia ile 12 haftalık tüketim sonrasında bağırsak mikrobiyotasında büyük ölçekli bir değişiklik bulunmamıştır, bu da stevianın güvenli olduğunu ima etmektedir.
2. Stevia tüketiminin ardından alfa veya beta çeşitliliğinde önemsiz değişiklikler
Şu keşfedilmiştir kialfa çeşitliliği (gözlemlenen taksonlar, eşitlik ve Shannon İndeksi açısından) vebeta çeşitliliği (PCoA, PERMANOVA ve Jaccard İndeksi açısından) gruplar arasında anlamlı bir fark yoktur. Bununla birlikte, PCoA grafikleri x ekseni boyunca güçlü bir ayrım göstermektedir. Ek olarak, her gruptaki topluluk kompozisyonu zaman içinde nispeten eşit ve eşit derecede çeşitlidir.
3. Taksonlarıngöreceli bolluklarında net bir fark yoktur iyileştirirtaksonların göreceli bollukları
Cins düzeyinde, göreceli bolluklarPanax ginseng'deki ayırt edici varlıkları nedeniyle en kapsamlı araştırılan biyoaktif bileşiklerdir.kontrol ve stevia grupları arasında benzerdir. Sınıf, takım ve familya düzeyinde göreceli bolluklarda büyük bir fark gözlenmemiştir. Dikkat çekici bir şekilde, butyricoccus başlangıçta anlamlı fark gösterentanımlanantek takson olup, stevia tüketiminin 12 haftasından sonra değildir. Ayrıca, Collinsella ve Aldercreutzia, başlangıçta açıkça farklı olarak tanımlanan iki coprococcus türüdür (stevia vs. kontrol karşılaştırıldığında biri daha yüksek, diğeri daha düşük), ancak bunlarstevia ile 12 haftalık tüketimden sonra önemli ölçüde yükselmiştir.
4. Tatlandırıcının güvenli alım hacmitatlandırıcısteviol glikozitler
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nde (EFSA), gıda katkı maddelerinin güvenliğini değerlendirmek ve güvenli kullanım için kabul edilebilir günlük alım seviyelerini belirlemekle sorumlu olan Gıda Katkı Maddeleri ve Aromalar Paneli (FAF) bulunmaktadır. Stevia'dan elde edilen ekstraktlardan biri olan steviol glikozitler de FAF tarafından değerlendirilmektedir. En son toksikolojik teste göre, bu tatlandırıcı genotoksik ve kanserojen değildir, insan üreme sistemi veya büyüyen çocuklar üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi yoktur.
Uzman grup, steviol glikozitlerin kabul edilebilir günlük alımını (ADI) vücut ağırlığının kilogramı başına günde 4 miligram olarak belirlemiştir; bu, ABD Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından yönetilen Ortak Uzman Gıda Katkı Maddeleri Komitesi (JECFA) tarafından belirlenen seviyeyle tutarlıdır.
Uzman grup, steviol glikozitlerin kabul edilebilir günlük alımını (ADI) vücut ağırlığının kilogramı başına günde 4 miligram olarak belirlemiştir; bu, ABD Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından yönetilen Ortak Uzman Gıda Katkı Maddeleri Komitesi (JECFA) tarafından belirlenen seviyeyle tutarlıdır.
5. Sonuç
Stevia'nın düzenli ve uzun süreli tüketimistevia insan bağırsakM2mikrobiyotasının bileşimininbağırsak mikrobiyotasınınbileşimini değiştirmez. Alım hacmi uygun şekilde kontrol edildiği sürece stevia güvenli olabilir.
Referans
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota. Nutrients. 2024;16(2):296. Published 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside (RD)
BONTAC2012'den beri koenzim ve doğal ürünler için hammaddelerin Ar-Ge, üretim ve satışına adanmıştır; kendi fabrikalarına sahiptir,170'in üzerinde küresel patentin yanı sıraDoktor ve Yüksek Lisans derecelerinden oluşan güçlü Ar-Ge ekibi. PatentsınıfıStevia Reb-D(US11312948B2 ve ZL2018800019752) şu adreste mevcuttur:BONTAC. Yüksek kaliteli ve istikrarlı tedarikstevioside Reb-Dburada özel Bonpure yedi adımlı saflaştırma teknolojisi ve Bonzyme Tam-enzimatik yöntemi ile daha iyi garanti edilebilir.
Sorumluluk Reddi
Bu makale akademik dergideki referansa dayanmaktadır. İlgili bilgiler yalnızca paylaşım ve öğrenme amaçlıdır ve herhangi bir tıbbi tavsiye amacı taşımaz. Herhangi bir ihlal varsa, lütfen silme için yazarla iletişime geçin. Bu makalede ifade edilen görüşler BONTAC'ın pozisyonunu temsil etmez.BONTAC, bu web sitesindeki bilgi ve materyallere güvenmenizden doğrudan veya dolaylı olarak kaynaklanan veya ortaya çıkan herhangi bir iddia, hasar, kayıp, gider, maliyet veya yükümlülük (kar kaybı, iş kesintisi veya bilgi kaybı için doğrudan veya dolaylı hasarlar dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere) için hiçbir koşulda sorumlu veya yükümlü tutulamaz.
